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Tragopogon porrifolius (Salsifis à feuilles de poireau) |
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Photo prise le 18/04/04 à Montpellier (34).
2ème
photo, gros plan sur le capitule
Caractéristiques de l'espèce : Plante variable, couverte de poils aranéeux ou presque glabre, à longue racine tenace. Tiges vigoureuses, parfois ramifiées. Feuilles étroites, 15 cm de long au plus, à large base engainante, rappelant l'herbe. Fleurs lilas pâles à pourpre rougeâtre sombre, nombreuses au sein de chaque capitule ; bractées pointues, étroites, 2 fois plus longues que les fleurs ; les capitules ne s'ouvrent que quelques heures par jour. En fin de floraison, les bractées se referment, puis elles s'ouvrent à nouveau à la fructification. Fruits : akènes à aigrette plumeuse, disposés en grandes têtes sphériques caractéristiques.
Racine comestible
Habitat : Lieux herbeux, bord des chemins et des routes.
Date de floraison : Avril-Juillet.
Région méditerranéenne