Caractéristiques de la famille : Arbres et arbustes caducs ; stipules tombant rapidement. Fleurs en chatons minces, mâles et femelles séparées, mais sur la même plante ; chatons mâles pendants, chatons femelles érigés. Écailles des cônes à trois lobes (Betula), ou à cinq lobes et ligneuses (Alnus). Fruit : petit cône ailé. Betula comprend environ 40 espèces en Europe, Asie jusqu'en Himalaya, Amérique du Nord. Pollinisation anémophile (se fait grâce au vent).
| Nom latin | Nom français | Ressources disponibles |
| Alnus glutinosa | Aune glutineux, Verne |
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| Alnus incana | Aune blanchâtre |
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| Alnus viridis | Aune vert |
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| Betula pendula | Bouleau |
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